평양냉면
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잠실 평양냉면 ‘봉피양’카테고리 없음 2022. 7. 13. 13:36
서울 송파구 잠실동 40 롯데백화점 내에서 평양냉면을 공부하러 봉피양에 다녀왔다. 몇년 전 평냉을 먹었을 적에 맛에 대한 기억이 없었다. 당연히 맛이 없었으니 기억이 없다고 생각해서 안먹고 있었는데 어쩌다 우래옥을 방문한 뒤에 이제 찾아다니며 먹으려고 하고 있다. 카더라인지 모르겠지만 봉피양은 우래옥 출신 분이 만드셨다는 사람도 있다. 외로 허영만 화백의 식객에서 실제 주인공인 점에 놀랍다. 봉피양은 1986년 시작된 벽제소속 브랜드로 벽제소속은 벽제갈비, 봉피양, 벽제설렁탕 등이 있다. 매장 내에서는 못봤지만 홈페이지에 방문해보니 평양냉면 카테고리가 있다. 만드는 법부터 자부심 그리고 먹는 방법까지. 다음 방문 때 참고해서 맛을 보아야겠다. 메뉴판이 다양하다. 평양냉면을 맛보러 갔지만 다양한 메뉴판에 ..
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70년 경력의 평양냉면 ‘우래옥’삶/맛집 2022. 6. 23. 11:40
평양냉면의 아버지다. 서울 중구 창경궁로에 위치한 우래옥이다. 46년생이다. 나의 아버지는 59년생이다. 아버지보다 더 연세가 지긋하시다. 지긋한 연세와 달리 활발하게 발길을 이룬다. 평일 이른 저녁에 방문했는데 대기 50팀이였다. 영업시간 11:20-21:00시 대기명부는 캐치테이블로 가능하다. 50팀 대기를 약 40분 대기하여 입장했다. 내부 공간이 꽤 넓어 생각보다 회전이 빠르다. 캐치테이블로 원격 줄서기도 가능한듯 싶어보였다. 대기하는 동안 청계천에서의 윤슬은 아름답다. 조금만 더 여름이 피어오르면 벌레가 많아질 거 같으니 청계천은 무리가 될 거 같다. 미쉐린가이드 서울 2022, 블루리본서베이 2021 모든게 국내산이다. 믿고 먹자. 신기한 점은 면,탕류만 주문 시 선불. 육회를 제외한 나머지 ..