젤라또
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서촌 카페 ‘더마틴’ 궁극의 하몽크루아상삶/맛집 2022. 7. 22. 11:12
서촌에 한옥으로 지어진 종로구 창성동 154에 위치한 더마틴에 다녀왔다. 젤라또 한길만 파낸 사장님이 만드셨다. 초기에는 매장휴무가 있었지만 현재는 휴무없이 영업중이시다. 더마틴 sns를 보면 음식보다 사장님이 궁금해질 수 있다. 믿음직한 재료로 정직하게 이 한마디를 뱉고 적는건 쉽지만 지켜내기 쉽지 않다는 것을 알아서 존경하게 된다. 더마틴은 더 맛있는 젤라또와 라떼를 위해 상하목장 유기농우유를 사용한다고 한다. 하몽크로와상으로 단짠을 경험해보길 바란다. 젤라또 1컵에 8천원 비싼 맛이 맛있다. 매일 젤라또의 종류가 바뀌는듯하다. 더마틴 sns계정을 보면 알 수 있지만 공부를 좋아하시는 분인거같다. 죽을 때까지 공부해야한다고 생각하는 사람으로써 아주 마음에 든다. 상하목장 유기농 우유로 만든 플랫화이..