비건
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채식주의 : 채식 시장은 얼마나 넓어질까생활정보 2021. 11. 4. 21:01
매 끼니때마다 뭘 먹을지 고민하는게 이제는 매일의 걱정이 되어버렸다. 세상에 이토록 먹을 것이 많은데 끼니 걱정을 하는건 행복한 고민이고 좋은 시대에 살고 있다고 생각한다. 고민을 하게되면 무언가 이색적인 것을 먹고자하는 욕구가 자라나기 시작한다. 그래서 때문일까? 요즘 채식주의자 (Vegan) 들이 주변에 종종 보이고 있다. Vegan. 현재처럼 채식시장이 활발하지 않을 때 식상한 단어였다. 채식주의라는 것은 이제 대다수의 사람들이 인식을 갖고 있을테이다. 비건이라고 무조건 채소만 먹는 것은 아니라고 한다. 흔히 Vegan 은 ' 순수채식주의자 ' 를 뜻하고, 이들은 동물성 식품을 거부하고 오로지 식물성 식품을 취급한다고 한다. 이 외에도 다양한 종류의 비건이 존재하는데 *로우비건 - 불을 사용하지 않..