잠봉뵈르로 유명한 서촌 맛집 ‘고트델리’

서촌의 종로구 누하동 100에 위치한
잠봉뵈르 맛집 고트델링에 방문했다. 
잠봉뵈르를 활용한 샌드위치, 피자 등의 메뉴와 
음료 그리고 주류도 판매한다.

영업시간 
매일 11:30-21:00

 

고트베이글+사이드(코울슬로) , 
고트피자, 오늘의 스프 그리고 와인2잔을 주문했다 
와인은 레드와인 1종류 엘피가로 뿐이라 아쉬웠지만
충분히 맛있는 와인이라 큰 아쉬움은 남지 않았다. 

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어니언스프에 잠봉 그리고 빵이 담겨나온다. 
양파를 카라멜라이징해서 만드는 스프인데 
카라멜라이징을 좀 더 오래해서 향이 더 진했으면 했지만
싹싹 긁어먹었다. 

 

6조각으로 나누어진 고트피자
시그니처 소스와 잠봉이 올려진 샤퀴테리 피자라는
설명처럼 조각마다 잠봉이 듬뿍 올려져있어서 
샤퀴테리에 와인을 먹는 느낌을 받아 만족스러웠다.

잠봉이 아낌없이 들어있는 고트베이글 

뉴욕스타일의 대파크림치즈와 함께 곁들여 나오는데
크림치즈의 담백함과 잠봉의 짭잘한 맛의 조화가 좋다. 

키치한 핸드사인 디자인의 로고와 
엔틱한 매장 분위기, 창 밖으로 보이는 서촌의 풍경을 보며 
샤퀴테리에 와인마시기 좋은 장소였다.