여름보양식 옻닭 맛집 ‘월산공원식당’
광주 남구 월산동587-3에 위치한
' 월산공원식당 ' 에 다녀왔다.
옻닭, 옻오리가 유명한 맛집이다.
네비게이션을 찍고 가도 여기인가 싶은곳이다.
초행길이라면 유의하자.
도심 속에 있지만 자연과 어우려져 경치도 좋다.
비닐막이 쳐진 야외자리도 있어서 그 곳에서
야경을 보며 먹는 이들도 많다고 한다.
작은 야자수나무도 몇 그루 놓여있어
잠시 제주를 상기시키는 조경을 조성시켜놓았다.
주문을하면 담금주 2병이 무료로 제공된다.
먹다보면 사장님께서 돌아다니시면서
야관문주를 계속 주시며 담소를 나눈다.
맛도 훌륭하지만 이런 퍼포먼스가 장수 식당을
만드는 비결 중 하나라는 생각이 스친다.
외식경력 40년이 넘는 사장님이 운영하신지
20여년 정도 되었다고 한다.
밑반찬은 단순하다.
배추, 묵은지, 된장절임고추, 배추초절임, 생김치
예약으로 옻오리를 주문해놨는데
옻닭으로 들으셨는지 옻닭이 나왔다.
다시 해주신다고 하셨는데
시간도 걸리고 장사하시는 입장에서 손해가 생기지 않을까하여
그냥 먹었다.
옻 그리고 10여가지 한방재료를 함께 넣고 조리된 옻닭이다.
닭이 통째로 가져와서 보여주시고
손으로 찢어주셔 먹기 수월하다.
육수를 주전자에 계속 리필해주신다.
닭이 담긴 냄비에 넣어 푹 끓인 뒤
사발에 담아 들이키면 보약이다.
한약재향과 닭과함께 끓여 닭육수가 잘 어울린다.
닭을 모두 헤치운 뒤 죽을 요청하면
죽 한그릇 내어주신다.
죽까지 한그릇 해치우고나면 포만감에 일어날 수 없다.
18호 닭을 사용하셔서 성인 3-4명이서 먹기에 충분하다.
10여년 전 방문했던 기억이 있는데
아직까지 많은 이들이 발길을 이루는걸로 보아
맛, 서비스, 위생 모두 훌륭하지싶다.
오리가 더 맛있었던 기억인데...
예약 시 주의해서 다음에는 옻오리를 먹어봐야겠다.
먹는 즐거움도
조경 그리고 광주 시내가 훤히 보이는 야경까지
재미를 더해져서
광주에 거주하는 사람들도,
광주에 여행가는 사람들도
방문하면 좋을 맛집이다.